Zabierz ze sobą apetyt,
my zadbamy o resztę.
Od smakosza do tradycjonalisty – oferujemy całą paletę możliwości kulinarnych.
Dbamy o szczegóły. Odkrywamy bogactwo nowych smaków, czerpiąc inspirację z tradycji Dziedzictwa Kulinarnego naszego regionu.
Nie zapominamy również o Gościach, którzy są wegetarianami lub alergikami. W naszym menu oznaczyliśmy potrawy bezglutenowe oraz wegetariańskie.
Oznaczenia w karcie dań:
(DK) dziedzictwo kulinarne, (V) wegetariańskie, (BG) bezglutenowe.
| Tatar z polędwicy wołowej (BG)
z marynowanymi kurkami, szalotką, ogórkiem konserwowym,odrobiną musztardy i żółtkiem (*mięso wołowe z ekologicznej hodowli Państwa Konopków z Bodzentyna) |
37 zł |
| Carpaccio wołowe (BG)
na liściach rukoli z parmezanem i musem z czarnej porzeczki |
38 zł |
| Carpaccio z sarny (BG)
z jarmużem, prażonymi pestkami dyni i oliwą borowikową |
19 zł |
| Talerz wędlin własnego wyrobu (BG)
podany z masłem ze Strzałkowa i chutney’em jeżynowym |
24 zł |
| Borowiki na grzankach (V)
posypane rukolą i parmezanem z dodatkiem kremu balsamicznego |
22 zł |
| Krewetki
podane na czosnkowych grzankach, smażone z pomidorami, czarnymi oliwkami i chilli |
30 zł |
| Karmelizowany burak (V) (BG)
podany z kozim serem i młodym szpinakiem, skropiony oliwą orzechową |
19 zł |
